Chez Pizzeria Popolare, entre deux Spritz et trois Negroni, il y a de grandes chances que ce soit Andrea derrière le bar.
Elle arrive en décembre 2023 comme assistante barmaid à Popolare. Quatre mois plus tard, elle passe derrière le bar pour de bon et ne le quittera plus en devenant Bar Manager. Pour elle, ça ne ressemble pas à un job mais plutôt à un retour à la maison.
Au restaurant, tout passe par le collectif selon elle.
Les services pleins à craquer, les coups de feu, les galères.
Mais surtout les moments où, au milieu du chaos, tout le monde arrive quand même à rigoler.
Et puis il y a le bar, évidemment. Les clients qui demandent une photo pour immortaliser leur moment, ceux qui la remercient plusieurs fois. Ceux qui, sans le savoir, lui rappellent pourquoi elle fait ce métier : pour essayer de faire passer le meilleur moment de la
journée de quelqu'un.
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